A borokat 5 fős zsűri kóstolgatta és bírálta, a zsűri elnökét, Kielmayer Kristiant kérdeztük az eseményről, aki elmondta, hogy nagyon fontos ilyen bírálatoknál, hogy teljesen vakon pontozzanak, vagyis semmit ne tudjanak a borról, főleg ne tudják, hogy ki a pincészet/tulajdonos (fajta vagy évjáratot legszükségesebb esetben, támpontként szolgál).

A zsűri alap koncepciója az volt, hogy olyan bort válasszanak ki, amely méltó Hévíz rangjához. Hévíz város bora kommunikációs eszköz is egyben, amely képviseli a várost és az ide látogatóknak is egyaránt élményt ad.

A beküldött borok Zala megyéből és a Balaton északi részéről származtak, a bírálatnál az elsődleges cél az volt, hogy egy olyan bort találjanak, melyet a bíráló bizottság valamennyi tagja el tud fogadni.

Azt, hogy miért is a Bussay pincészet Esküvé bora került kiválasztásra, ugyancsak Kielmayer Kristiantól tudhatjuk meg.

„A bírálat során számos tételt újra meg újra megkóstoltunk, mert nem volt egyszerű a feladat. A 6. tételre - amiről később kiderült, hogy a Bussay pincészet Esküvé bora - végeredményben azért esett a választás, mert nagyon szép összképet mutatott, volt benne mélység, nagyszerű egyensúly savak és gyümölcsök között. Volt benne némi komplexitás is, hűvös fűszeres, sós jegy, amely számomra visszaadta, hogy "terroir" bor, vagyis személyiséget testesít meg és picit kiemelkedik a többi közül. A bor jól párosítható könnyedebb húsokhoz, előételekhez, nem fűszeres dolgokhoz, egytálételekhez, főzelékekhez, tésztákhoz is akár, de magában is nagyon jól iható, univerzális bor tág spektrummal, ami a felhasználását illeti.”

A bor a Tourinform Irodában valamint számos étteremben és szálláshelyen megvásárolható Hévízen.

ij